みじん切りした玉葱をシリコンスチーマーに入れ600w2分レンチン。冷めるまで蓋したまま放置

冷めた玉葱に肉・ヨーグルト・マヨネーズ・パン粉・塩胡椒・ナツメグをしっかりこねる

それを指で6等分

今回これを使用しました。カマンベール入ベビーチーズはプロセスより柔らかいので使いやすいのよネ♬

パテをパンパンキャッチボールして空気を抜く

ベビーチーズを1個埋めて・・

丸めてこんな感じ

丸めたパテをフライパンに並べ・・

油を回しいれ蓋して中弱火で焼く

その間に・・
プチトマトのへたを取る
しし唐に4か所程爪楊枝で刺して穴をあける

更にその間に・・
シメジの石づきを切り房をバラバラにする

チョッと蓋を開けてみて♬
こんな感じにフックラしたら・・

裏返し端に寄せる

プチトマトを加える

しし唐をトマトの上に乗せ、外側にシメジを加えケチャップ・中濃ソース・砂糖・月桂樹パウダーを加え蓋して5分程煮込む

こんな感じになったらハンバーグを裏返す

更に弱火で5分程煮込むとこんな感じ

中のチーズの存在感がどっしりトロッと美味しい✿次の日も次の次の日も旨みが増すョ～