ちょっとヘルシ-♡レアチ-ズケ-キ
これからの時期にぴったりな冷たいデザ-トです!
このレシピの生い立ち
カッテ-ジチ-ズがあまっていたので。
作り方
- 1
*土台を作る*
ビスケットを袋に入れて細かく砕く。 - 2
ボウルに1を入れ、溶かしたマ-ガリンを加えてしっかり混ぜる。
- 3
型に2を入れて底に敷き、使うまで冷蔵庫に入れておく。
- 4
*ケ-キの部分を作る*
水にゼラチンを加えてふやかせておく。 - 5
生クリ-ムをボウルに入れて、ゆるく落ちてくるぐらいまで泡立てる。
- 6
カッテ-ジチ-ズと甘味料(砂糖)をボウルに入れてクリ-ム状になるまでまぜる。
- 7
ヨ-グルトを2回くらいに分けて6に加える。
- 8
ふやかしておいたゼラチンに7を少し加えて、湯せんでトロトロになるまで溶かす。
- 9
8を7に入れて、5の生クリ-ムを7に入れる。
ムラなく混ぜたら冷蔵庫で冷やしておいた土台に流し入れて冷蔵庫で2時間くらい冷やして固める。 - 10
しっかり固まったなと思ったら完成★!
コツ・ポイント
8等分にすると約150calです♡
9の時に、ボウルの底をすくうような感じで混ぜるといいと思います!
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