夏にぴったりトマトそうめん
れんげのはちみつ @cook_40085292
さっぱりしていて、たくさん食べられます。この夏の我が家の定番になりました。ボウル１つでできて、とっても簡単！！
このレシピの生い立ち
喫茶店で見た雑誌に掲載されていたレシピを参考につくってみました
夏にぴったりトマトそうめん
さっぱりしていて、たくさん食べられます。この夏の我が家の定番になりました。ボウル１つでできて、とっても簡単！！
このレシピの生い立ち
喫茶店で見た雑誌に掲載されていたレシピを参考につくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは食べやすい大きさにカットする。時間があるときは、３０分位冷凍庫に入れて少しシャリシャリ感を出す。
- 2
大葉はクルクルっと丸めて千切りにする。
- 3
上記材料の１～５をボウルに入れてまぜる。つゆの濃さやお酢は、好みで加減してくださいね
- 4
３）にシャリシャリにしたトマト・大葉を加えて混ぜ、茹でて水をしっかりきったそうめんにかける。飾り大葉をのせる。
コツ・ポイント
トマトは少しシャリシャリにすると、ひんやり感がアップします。そうめんつゆは濃縮を使いましたが、ストレートでもいいかも。そうめんの水分で少しうすくなるので、私は濃縮で調節しています。
他に刻みねぎやみょうがやさらしたまねぎをのせてもＯＫ
つくれぽ
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