ピーナッツ香るチョコサンドクッキー
菜つ実☆ミ @natsumy
ふわっとピーナッツの風味がします。バレンタインや贈り物にも！
このレシピの生い立ち
ピーナッツクリームが余っていたので使い切るために考案したアレンジレシピです。
ピーナッツ香るチョコサンドクッキー
ふわっとピーナッツの風味がします。バレンタインや贈り物にも！
このレシピの生い立ち
ピーナッツクリームが余っていたので使い切るために考案したアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バター・ピーナッツクリームを室温に戻します。無塩バターは固いようなら10秒ずつレンジにかけ、やわらかくします。
- 2
無塩バター、ピーナッツクリームをボールにあわせてポマード状になるまで練ります。
- 3
2にグラニュー糖を入れよく混ぜ、さらに卵を加え馴染むまで混ぜます。
- 4
3にふるった薄力粉を手早く混ぜ、粉気がなくなったら、ラップに包み、冷蔵庫で半日程休ませます。
-
- 5
生地が扱いやすい固さになったら30等分し、円盤状に丸めて、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
-
- 6
焼きあがったら網にのせ冷まし、冷ましている間にチョコレートを湯煎して溶かします。
-
- 7
溶かしたチョコをスプーンで少しのせてサンドします。室温に30分程置くとチョコが固まり出来上がり。
- 8
2016年4月24日「その他のクッキー」カテゴリ認証していただきました。^ ^
コツ・ポイント
※生地は柔らかく仕上がりますが、焼き上がりはけっこう固いので、写真より薄めに成形した方が食べやすいと思います。
※はさむチョコは多すぎるとサンドした時、はみ出し、見た目が悪くなるので、少ないかな？くらいがちょうどいいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17755863
