たこ焼きみたいな焼きそば 楊枝で焼きそば
Little Darling @cook_40014130
焼きそばとたこ焼きが大好きな人の夢を叶える一品。お弁当に入れても、冷めてもおいしいです。お子さんも大喜び～♪
このレシピの生い立ち
マルちゃんの焼きそばが大好きで常備しています。コンテストのために 考えて作りました。焼きそばもたこ焼きも どっちも大好き！という皆さんの夢を叶える おいしい一品になりました。
たこ焼きみたいな焼きそば 楊枝で焼きそば
焼きそばとたこ焼きが大好きな人の夢を叶える一品。お弁当に入れても、冷めてもおいしいです。お子さんも大喜び～♪
このレシピの生い立ち
マルちゃんの焼きそばが大好きで常備しています。コンテストのために 考えて作りました。焼きそばもたこ焼きも どっちも大好き！という皆さんの夢を叶える おいしい一品になりました。
作り方
- 1
たこ焼き器を熱し、薄く油を塗ります。
- 2
粉を水で溶き、たまごを加えて生地をつくります。キャベツは細かい千切りに、そばは2-3cmに切ります。
-
- 3
生地を流し込みます。八分目まで入れたら、キャベツ、そば、ねぎ、紅しょうがを全体にまわるように乗せます。
-
- 4
２,3分して周りが焼けてきたら竹串でくるりとまわして返します。
-
- 5
さらに2分程度焼いたら完成です。器に取りだし、ソース、青海苔他好みのトッピングをつけます。切り口はこんな感じ。
-
- 6
お弁当に入れる場合は、少し冷めてから蓋をすると 蒸気でべたべたになることが防げます。
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コツ・ポイント
豚肉やベーコンを小さく刻んだものを足すとさらにおいしいです。
市販のたこ焼きの粉はメーカーによって水やたまごの分量が変わります。パッケージの分量を目安にして調節してください。（今回はO社製を使用しています）
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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