冷製♪パンプキン豆乳ポタージュ

Name: 冷製♪パンプキン豆乳ポタージュ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; 豆乳 300ｃｃ; たまねぎ 1/4個; コンソメ（顆粒） 小さじ1; 鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1/2; 塩コショウ 少々

あっつぅ～い夏にぴったりの冷たいポタージュです(・∀・)もちろんHOTでもいけますよ（‐＾▽＾‐）
このレシピの生い立ち
頂いたかぼちゃを使って夏にぴったりのスープを作ってみました(・∀・)

材料

2人分

1

かぼちゃは種とわたを取り、皮を剥き、適当な大きさに切る。
ラップをかけてやわらかくなるまで5分くらいレンジでチン。
2

たまねぎは一口大に切り、フードプロセッサーでみじん切りにする。豆乳の半分の量（150ｃｃ）と【1】のかぼちゃも加え、滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
3

【2】を鍋に移し、火にかける。焦げ付かないように、様子を見ながら、混ぜながら。たまねぎに火が通ればOK。
4

残りの豆乳を加え調味料で味をつける。※ホットがいい方はここまででOKです※
5

粗熱が取れたら、冷蔵庫で完全に冷やす。