鍋にくし切りにしたリンゴ、バター、ザラメ、白ワインを入れて煮る。

リンゴから水分が出てきたら干しブドウを加えて、火を強くしてキャラメル色になるまで煮詰めて、最後にシナモンを振りかける

キャラメリゼしたリンゴをケーキ型の底に敷き詰める

粉類とBPをふるっておく

ボウルに室温に戻したバターとサラダ油をクリーム状に混ぜグラニュー糖を加えてすり混ぜる

溶き卵を少しずつ加えて混ぜる

生クリームと牛乳とヨーグルトを順番に入れて混ぜ合わす

ふるっておいた粉類を数回に分けてゴムべらで混ぜる

最後にラム酒、シナモン、バニラオイルを加えてさっくり混ぜる

180度のオーブンで35分から40分焼く
串を刺して生地がつかなければＯＫ