シーフードカレー
megane_kozou_nari @cook_40035449
カレーフレークを使ってシーフードカレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
あまり物で作りました( ; ﾟДﾟ)なんだか中途半端に残っていたシーフードミックスとなすが使いたかったので・・・。
豆乳を入れてるのでまろやかな感じにできました(^O^)
カレーの下にもなすを入れてあります♪
シーフードカレー
カレーフレークを使ってシーフードカレーにしてみました。
このレシピの生い立ち
あまり物で作りました( ; ﾟДﾟ)なんだか中途半端に残っていたシーフードミックスとなすが使いたかったので・・・。
豆乳を入れてるのでまろやかな感じにできました(^O^)
カレーの下にもなすを入れてあります♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはうす切りにする。
- 2
鍋に油を入れ温め、玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩、こしょうをする。
小麦粉を加え混ぜ合わせる。 - 3
水を加える。沸騰したらローリエ、コンソメを加え15分くらい煮込む。
- 4
カレーフレークを加える。どろっとしてきたら、豆乳を少しづつ加えのばす。
お好みでチリペッパーを加える。 -
- 5
なすは輪切りにしてフライパンで焼いておく。塩、こしょうをしてバット等に取り出しておく。
- 6
シーフードミックスを炒め、塩、こしょうをして④に加える。グツグツしたら火を止める。
- 7
お皿にご飯を盛ってなす、ゆで卵を並べ、カレーをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎに小麦粉を加えると簡単にとろみがつきます。
チリペッパーは辛いのが好きな方はいれてください。
シーフードミックスは最初から入れると硬くなるので最後に入れます。
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