いんげんがしわしわになるまで、コトコトと煮続けます。味付けはシンプルなお醤油味だけど、そこに海苔を加えると、風味がプラスされてぐっと良い味になりました。
出来立てよりも、冷蔵庫で冷やしてからの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
沢山のインゲンが手に入ったらこれを作ります。ご飯にもよく合いますよ～＾＾