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Ulus

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@cook_40075066
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大学生と中学生の娘2人との3人暮らし中。(夫は海外赴任中) 思春期女子のコントロールに悩みながら、美味しくて且つ栄養バランスの良い食事を心掛けています。

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    ヨーグルト×塩麹でシーザーサラダ風

    ロメインレタス • 他お好きな野菜やトッピング • 温泉たまご • ヨーグルト • 塩麹 • オリーブオイル • レモン汁 • 砂糖 • にんにくチューブ • 粉チーズ • 粒胡椒
    • 2〜3人分
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    オクラとトマトの明太和え

    トマト • オクラ • 明太子 • 白だし • オリーブオイル
    • 3人分
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    お手軽ランチに☆たらこバター飯

    タラコ • 竹輪 • レタス • 冷凍コーン • ご飯 • バター • 醤油 • 塩コショウ
    • 2人分
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    ブロッコリーのクリチ&醤油麹和え

    茹でたブロッコリー • かにかま • クリームチーズ • 醤油麹 • オリーブオイル
    • 2~3人分
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    蓮根と竹輪のゆかりマヨ和え☆お弁当にも

    蓮根 • 竹輪 • ゆかり • マヨネーズ • 胡麻油
    • 3~4人分
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    タコと大根のサラダ

    刺身用のタコ • 大根 • プラスαの野菜 • オリーブオイル • ポン酢醤油 • 粒胡椒
    • 2~3人分
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    シーチキンと野菜のコンソメスープ

    キャベツ • にんじん • カボチャ • シーチキン缶 • コンソメ • しおこしょう • オリーブオイル
    • 3人分
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    スイートコーンスープ(人参入り)

    スイートコーン缶 • 玉ねぎ • 人参 • バター • 牛乳又は豆乳 • 塩コショウ
    • 3~4人分
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    インゲンの海苔マヨ和え

    インゲン • 海苔の佃煮 • マヨネーズ • 胡麻油 • いりゴマ
    • 2人分
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    バター風味の大根ポトフ

    大根 • 長ネギ • しめじ • ソーセージ • バター • 水 • 固形コンソメ • 醤油 • 生姜 • 塩コショウ
    • 2~3人分
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    夏の食欲低下時に★とろろTKG

    ご飯 • とろろ芋 • 塩麹 • 玉子 • ワサビ • 紫蘇
    • 1人分
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    ゴーヤとキムチの和え物

    ゴーヤ • 竹輪 • キムチ • ごま油 • しょうゆ • 味醂
    • 2人分
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    落ちない☆ツナトースト

    食パン • スライスチーズ • ツナ缶 • マヨネーズ
    • 2人分
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    レンズ豆と野菜のコンソメスープ

    レンズ豆 • ソーセージ • 白菜 • 人参 • えのき • にんにく • 水 • キューブコンソメ • 白ワイン • 塩コショウ
    • 3~4人分
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    そぼろ豆腐

    木綿豆腐 • 顆粒ダシ • 砂糖 • 醤油 • 味醂 • 香付け用オイル
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      豚コマで☆豚くるみ味噌~作りおきに~

      豚肉コマ切れ肉 • 長葱の青い部分 • 胡桃 • 味噌 • 砂糖 • 酒 • 味醂 • 醤油 • 豆板醤 • 生姜 • ニンニク • 胡麻油
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        参鶏湯風☆手羽先スープ

        手羽先 • 玉葱 • 白菜 • キノコ類 • 生姜 • 酒 • 塩 • 胡椒 • 醤油
        • 3~4人分
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        お弁当にも☆白滝と柴漬の和え物

        白滝 • キュウリ • 柴漬 • 胡麻油 • 酢 • 醤油 • 煎り胡麻
        • 3~4人分
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        お弁当にも☆人参と玉ねぎのオイマヨサラダ

        人参 • 玉葱 • 卵 • 砂糖 • 味醂 • オイスターソース • マヨネーズ • レモン汁 • 塩
        • 3~4人分
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        モチモチ蓮根バーグ

        蓮根 • 豚挽き肉 • 長ネギ • 生姜すりおろし • 酒 • 塩 • 蓮根 • 片栗粉 • 白だし • 酒 • 味醂 • 薄口醤油 •
        • 2人分
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