フレッシュバジルのオムレツ
焼肉部 @cook_40050370
フレッシュバジルをたっぷり使ったオムレツを焼きました。パンと一緒に食べてしっかり「噛んで」香りを楽しんでくらはい。
このレシピの生い立ち
窓の際で育ててたバジルがボーボーだったから。
フレッシュバジルのオムレツ
フレッシュバジルをたっぷり使ったオムレツを焼きました。パンと一緒に食べてしっかり「噛んで」香りを楽しんでくらはい。
このレシピの生い立ち
窓の際で育ててたバジルがボーボーだったから。
作り方
- 1
鶏卵を粗く溶きほぐす。
- 2
バジルの葉を細切りにする。
- 3
細切りバジル、パルミジャーノ、食塩、胡椒を卵液と混ぜ合わせる。
- 4
煙が出るくらいに温めたオムレツパンに、オリーブオイルを回し入れる。
- 5
バター入れたら速攻で、卵液も入れて、超強火で一気にオムレツを作り上げる。
- 6
出来上がり。
コツ・ポイント
出来れば、バゲットなどのパンと合わせて食べてください。
パンと合わせることでよく噛むので、香りを感じやすくなります。
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