モモ肉を大きめにカットする

ボウルやジップロックにお肉をいれ、醤油、酒、おろし生姜をいれよくもみ、10分ほど付けておく

卵をいれ5分ほどつける

小麦粉と片栗粉をいれよくもみ粉っぽさがなくなるまでもむ。

油をフライパンにいれ、中火で熱する。

油が温まってきたら強火にして、お肉を入れる。

キッチンペーパーなどを引いた皿の上に唐揚げをあげる。