あっさり鶏ハンバーグ

あっさり鶏ハンバーグ-レシピのメイン写真

あっさり鶏ハンバーグ

夜紫海 @cook_40085181

節約したいけど、肉は食べたい！思いつきで冷蔵庫にあるものを組み合わせ。タレがまとめてくれた、ご飯が進む一品。
このレシピの生い立ち
ヘルシーに安くを目指して。

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節約したいけど、肉は食べたい！思いつきで冷蔵庫にあるものを組み合わせ。タレがまとめてくれた、ご飯が進む一品。
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材料

２人分(小３つ)

鶏むね肉１枚
凍り木綿豆腐１丁
ネギ１本
○卵１個
○パン粉大１
○塩こしょう少々
●醤油大２
●砂糖大１
●みりん大２

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作り方

1

凍らせてあった木綿豆腐を冷蔵庫で解凍。
2

鶏むね肉はフードプロセッサでミンチに、ネギはみじん切りに、豆腐は絞る。
3

２と○を混ぜ合わせ、形を整えて焼く。片面に焼き色が付いたら、返して蒸し焼き５分。
4

３に●を入れ、絡めて、出来上がり！

コツ・ポイント

凍り豆腐を作るのが一手間ですが水切り豆腐とはちょっと違う。水分はしっかりめに絞ると良い。
タレは好みに合わせて調整する。すりおろし生姜を加えるとスッキリ。
しそをペタッと彩りに使ってもきれいだし、香りがいいはず。

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夜紫海

夜紫海 @cook_40085181

2012/12/07 01:30に公開

人生の楽しみ方を模索中。自分の育てた野菜を使って、食を楽しむ。お金が必要だから、時間に追われて仕事に育児。楽しむ余裕がもてるようになるために…

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このレシピのキーワード

ねぎ卵もめん豆腐鶏胸肉

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