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簡単☆豆腐のステーキ☆
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簡単☆豆腐のステーキ☆-レシピのメイン写真

簡単☆豆腐のステーキ☆

Piko☆tan
Piko☆tan @cook_40085350

衣がふんわり＆焦げ目がパリッとした豆腐に甘じょっぱいたれが絡んで大人も子供も大好きな味です♪簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってたレシピ。
子供の頃から大好きでよくリクエストしてました。

衣がふんわり＆焦げ目がパリッとした豆腐に甘じょっぱいたれが絡んで大人も子供も大好きな味です♪簡単に作れます。
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子供の頃から大好きでよくリクエストしてました。

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Piko☆tan
Piko☆tan @cook_40085350

衣がふんわり＆焦げ目がパリッとした豆腐に甘じょっぱいたれが絡んで大人も子供も大好きな味です♪簡単に作れます。
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子供の頃から大好きでよくリクエストしてました。

衣がふんわり＆焦げ目がパリッとした豆腐に甘じょっぱいたれが絡んで大人も子供も大好きな味です♪簡単に作れます。
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材料

  • 木綿豆腐 １パック
  • 薄力粉 適量
  • -----調味料------
  • 水 大さじ6
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  • 砂糖 小さじ3
  • みりん 大さじ2
  • ----------------
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐をよく水切りして、４等分に切り分けます。

  2. 2

    調味料を全て合わせておきます。

  3. 3

    豆腐に小麦粉をまぶします。余分な粉ははたいて落としておいて下さい。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、３の豆腐を入れて中火で両面に焦げ目をつけます。

  5. 5

    豆腐の両面に狐色に焦げ目がついたら、２で合わせておいた調味料を加えます。

  6. 6

    軽く煮詰めながら豆腐に調味料を絡めたら、器に盛って完成です♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりすること。あと手順４で焦げ目をしっかりつけるとパリッとした部分があって美味しいです☆
最後、あまり豆腐をいじりすぎると崩れてしまいます。

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Piko☆tan
Piko☆tan @cook_40085350
2008/07/06 03:21に公開
よろしくお願いします(´∇｀)
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このレシピのキーワード

ステーキ 薄力粉 もめん豆腐

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