揚げ出しの豆腐と茄子とお豆さん
どりい @cook_40034567
べジフルオイルでさっくり軽～い♪休日のお昼のお酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
ベジフルオイルをいただきました！ひとり暮らしなのでつい敬遠しがちな、揚げ物は大好きな豆腐と茄子。初めて挑戦した豆はおつまみで美味しくって、大満足。
揚げ出しの豆腐と茄子とお豆さん
べジフルオイルでさっくり軽～い♪休日のお昼のお酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
ベジフルオイルをいただきました！ひとり暮らしなのでつい敬遠しがちな、揚げ物は大好きな豆腐と茄子。初めて挑戦した豆はおつまみで美味しくって、大満足。
作り方
- 1
豆腐はしっかり水気を切って小さめに切る
- 2
茄子は豆腐と同じ程度の大きさに切る
- 3
豆腐、茄子、豆に片栗粉をまぶす
- 4
フライパンに日清ベジフルーツオイルを1ｃｍ程度入れて、揚げていく
- 5
麺つゆでかけ、黒胡麻・青海苔・鰹節・七味はお好みで、いただきます♪
コツ・ポイント
豆腐と茄子を小さく切ることで早く簡単に仕上がります。
片栗粉は少ないほうが、食感サクサクです。
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