ガスパチョとアボガドサラダ
夏はやっぱりさっぱり、ひんやりスープです。
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夏向きの冷たいスープを作りたかったので。
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夏向きの冷たいスープを作りたかったので。
トマト、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、ピーマン、キューリ、トマトジュースをフードプロセッサーにかけ、調味し、冷蔵庫で冷やす。
サラダの材料(アボガド、きゅうり、レモンジュース、あさつき)を併せ、セルクルを皿の中オに置いて、その中に詰込む。
1を流し、セルクルをはずし、イタリアンパセリを飾る。
スープの材料は、割と適当に切って下さい。
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