アボカドチーズケーキ☆ベジスイーツ

Name: アボカドチーズケーキ☆ベジスイーツ
Yield: 18cmパイ皿
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; クリームチーズ 100g; カッテージチーズ 50g; 生クリーム 50ml; 砂糖 80g; 卵 1個; 薄力粉 20g(大2さじ強); レモン汁 小2さじ

サバラ @cook_40080565

ベジスイーツ第一弾！大好きなアボカドでチーズケーキを作ってみました☆アボカドの味がするのにチーズケーキ！？くせになる味かも。ちょっと低カロヘルシーで1カットあたり約150kcalです！
このレシピの生い立ち
娘が野菜をあまり食べてくれないのでベジスイーツを作りたいと思って作りました！まずはよく作るチーズケーキに大好きなアボカドを入れてみました。アボカド好きにはくせになる美味しさです♪

アボカドチーズケーキ☆ベジスイーツ

サバラ @cook_40080565

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材料

18cmパイ皿

アボカド 1個
クリームチーズ 100g
カッテージチーズ 50g
生クリーム 50ml
砂糖 80g
卵 1個
薄力粉 20g(大2さじ強)
レモン汁小2さじ

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作り方

1

オーブンを180℃にセットして温めます。クリームチーズは室温に戻して少しやわらかくします。アボカドは皮をむいて小さめにカットします。
2

全部の材料をフードプロセッサーまたはミキサーに入れてよく混ぜます。ハンドミキサーでする場合はアボカドをしっかりとつぶしてから混ぜてください。
3
パイ皿の上にクッキングシートをのせて生地を流しこみます。あまり膨らまないのでギリギリの大きさOK。パイ皿だとクッキングシートをカットとかしなくても手軽にできるので楽チンです！もちろん他の型でもなんでもOK。
4
180℃のオーブンで30～35分焼きます。焼き上がりはこんな感じです。粗熱をとったら冷蔵庫で冷やしていただきます！焼きたても美味しいけど冷えてしっとりとかたまるともっと美味しいです☆