卵入りきなこ蒸しパン
ｕｋａｐｏｎ @cook_40035379
泡立てた卵を入れたきなこ風味の蒸しパンです
このレシピの生い立ち
いつもの蒸しパンには卵をつかいませんが、栄養価をあげるために、卵をあわだてたものを使いました。食欲のない母のために。
卵入りきなこ蒸しパン
泡立てた卵を入れたきなこ風味の蒸しパンです
このレシピの生い立ち
いつもの蒸しパンには卵をつかいませんが、栄養価をあげるために、卵をあわだてたものを使いました。食欲のない母のために。
作り方
- 1
卵黄と卵白に分け、まず卵白を泡立てる。しっかりあわだったら砂糖を加えさらに泡立て、卵黄、豆乳の順に入れながら泡立てる
- 2
きなこと粉を入れ、まぜ、オイルもいれ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで着るようにまぜる
- 3
シリコン型に入れ、レーズンをのせて１５分蒸す
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てましょう
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