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絶品☆海老のとろーりクリームフライ
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絶品☆海老のとろーりクリームフライ-レシピのメイン写真

絶品☆海老のとろーりクリームフライ

せんの会
せんの会 @cook_40050850

蟹クリームコロッケと海老フライの合体フライ。とろ~りクリームがたまらない美味しさ!

このレシピの生い立ち
市販のホワイトソースを使って手間抜き蟹クリームでハードルを下げてレシピが完成。
蟹クリームはボウルで混ぜるだけの簡単さ!
海老にのせずにそのままでもOK!
また、キスや舌平目等の白身魚にのっけても豪華な1品になります。

蟹クリームコロッケと海老フライの合体フライ。とろ~りクリームがたまらない美味しさ!

このレシピの生い立ち
市販のホワイトソースを使って手間抜き蟹クリームでハードルを下げてレシピが完成。
蟹クリームはボウルで混ぜるだけの簡単さ!
海老にのせずにそのままでもOK!
また、キスや舌平目等の白身魚にのっけても豪華な1品になります。

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絶品☆海老のとろーりクリームフライ

せんの会
せんの会 @cook_40050850

蟹クリームコロッケと海老フライの合体フライ。とろ~りクリームがたまらない美味しさ!

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蟹クリームはボウルで混ぜるだけの簡単さ!
海老にのせずにそのままでもOK!
また、キスや舌平目等の白身魚にのっけても豪華な1品になります。

蟹クリームコロッケと海老フライの合体フライ。とろ~りクリームがたまらない美味しさ!

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また、キスや舌平目等の白身魚にのっけても豪華な1品になります。

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材料

  • 海老 8尾
  • ★ホワイトソース(市販) 1/2~1缶 
  • ★蟹缶(蟹カマ) 適量
  • ★ブロッコリー(花雷部) 適量
  • ★椎茸(みじん切り) 1~2ヶ
  • 小麦粉・卵・パン粉 適宜
  • サラダ油・レモン 適宜
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取り、殻を剥き、腹の部分に4~5か所切れ目を入れねじる様にして筋を切る。

  2. 2

    ①を腹開きにし完全に開き、内側に小麦粉をはたく。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、②の海老の上にのせて形を整え、小麦粉・卵・パン粉を付ける。
     

    • 絶品☆海老のとろーりクリームフライ作り方3写真
  4. 4

    油を180℃に熱し、③の海老をからっと揚げる。櫛切りにしたレモンを添える。

    • 絶品☆海老のとろーりクリームフライ作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉・卵・パン粉を付ける際、扱いにくければ、冷凍庫に入れ軽く固めてからフライ衣を付けるとよい。

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せんの会
せんの会 @cook_40050850
2012/12/15 23:02に公開
時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ!http://sennokai.blog.fc2.com/
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フライ エビ しいたけ ブロッコリー ホワイトソース 卵 カニの缶詰 レモン 小麦粉 カニカマ

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