＊さくらんぼのバターケーキ＊
eringi_na @cook_40085524
さくらんぼとバターの香りがふわっと広がります♡周りはサクッ♪中はふわっ♪
美味しいです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
去年作ったさくらんぼのシロップ漬けがあり、それでケーキが作りたかったので、
パウンドケーキをもとにしてアレンジしてみました！
＊さくらんぼのバターケーキ＊
さくらんぼとバターの香りがふわっと広がります♡周りはサクッ♪中はふわっ♪
美味しいです♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
去年作ったさくらんぼのシロップ漬けがあり、それでケーキが作りたかったので、
パウンドケーキをもとにしてアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
＊薄力粉はふるう。
＊卵、バターは室温に戻しておく
- 2
バターと砂糖をクリーム状に成るまでよく混ぜる。砂糖は3回に分けて入れ、ザラザラ感ななくなるまでしっかりと。
- 3
2が滑らかでふわっとなったら、
溶いた卵を多回数に分けて(6〜8回)分離しないようにその都度よく混ぜていく。 - 4
さくらんぼシロップを少しずつ加えて
よく混ぜる。 - 5
ふるった薄力粉を2回に分けて入れる。
1回目はしっかり、
2回目はさっくりと。
＊ゴムベラで - 6
※オーブン180℃(35〜40分)予熱開始。
方の半分まで生地を入れ、その上にシロップ漬けのさくらんぼの実を並べる。
- 7
6の上にさらに残りの生地を空気が入らないように入れていく。
＊絞り袋を使うとやりやすい！
- 8
オーブンで35〜40分焼く。
竹串を刺して、生地が付いてこなかったら完成！
- 9
こちらは断面です♪
-
コツ・ポイント
卵とバターを混ぜるときに分離しないようにすることと、室温にしっかり戻すこと？
と、卵を加える時、多回数に分けること
とかです！
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