超簡単♪基本の酢味噌
ポポゴマ @cook_40080447
応用が利いて便利なので、白味噌1袋分全部使って作り置きしています☆使う分だけ取り分けて、他の調味料を加えて、色んな料理に使えます♪
このレシピの生い立ち
市販の物は量が少ないし、簡単にできるので♪我が家では常備しています。
超簡単♪基本の酢味噌
応用が利いて便利なので、白味噌1袋分全部使って作り置きしています☆使う分だけ取り分けて、他の調味料を加えて、色んな料理に使えます♪
このレシピの生い立ち
市販の物は量が少ないし、簡単にできるので♪我が家では常備しています。
作り方
- 1
ボールに材料を入れて、よく混ぜれば出来上がり☆
- 2
基本＋練りからしで『からし酢味噌』、＋ニンニクのすりおろしで『ニンニク酢味噌』、＋すりニンニク葉で『ぬた味噌』、＋豆板醤で『中華風ピリから酢味噌』etc..☆.
- 3
コツ・ポイント
砂糖がダマにならないように、泡だて器で綺麗に混ぜましょう。タッパーやビンなどに入れて、冷蔵庫で保存すれば3ヶ月はもちます☆料理に合わせて酢や調味料を足したり、味を調え直してから使う為に、少し甘めの固めに作っておくと丁度良い感じです♪
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![[減塩][ベジ] さっぱり、酢味噌。-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2191695/240x320cq80/photo.jpg)
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