鶏肉は一口大に切り、
塩コショウ、片栗粉をなじませる

鍋に油をひき刻んだニンニクと一緒に鶏肉に軽く火を通す。
その後一度別の容器に移しておく。

空いた鍋にニンジンレンコンをお好みの大きさに切って入れ、炒める。

野菜に火が通ってきたら鶏肉と合わせて、
そこへトマト缶投入。
コンソメ、ケチャップを入れ味を整えながら煮込む。

完成したら
お好みで生クリームを
ひと回し。ｸﾘｰﾐｰなトマト煮込みのできあがり。