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フワフワ☆つくねハンバーグ
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フワフワ☆つくねハンバーグ-レシピのメイン写真

フワフワ☆つくねハンバーグ

にょんにょろこ
にょんにょろこ @cook_40034830

フワフワ、トロトロ美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ふわふわのつくねが食べたかったので。

フワフワ、トロトロ美味しいよ。
このレシピの生い立ち
ふわふわのつくねが食べたかったので。

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フワフワ☆つくねハンバーグ

にょんにょろこ
にょんにょろこ @cook_40034830

フワフワ、トロトロ美味しいよ。
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ふわふわのつくねが食べたかったので。

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ふわふわのつくねが食べたかったので。

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材料

3~4人分
  • ●鶏ひき肉 300g
  • ●卵 1個
  • ●すりおろした長芋 大さじ3
  • ●刻んだねぎ 大さじ3
  • ●すりおろした生姜 小さじ2
  • ●塩・コショウ・味の素 少々
  • 卵黄 人数分
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ●の材料をボウルに入れよく混ぜる。

  2. 2

    油をひいたフライパンに、1をスプーンで一口サイズに落として焼く。焼けたら一度、皿にとる。

  3. 3

    全て焼いたら、つくねをもう一度、フライパンに戻し、醤油、みりん、酒を加えて加熱し、よく絡める。

  4. 4

    卵黄をつけて食べる。

コツ・ポイント

たねがトロトロなので、丸にはできません。食べるときに七味唐辛子つけてもおいしいです。

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にょんにょろこ
にょんにょろこ @cook_40034830
2008/06/29 14:20に公開
酒の飲みすぎで体重4kg増。なんとかせねばぁ~!!ヒィィィ(ToT)
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このレシピのキーワード

つくね ハンバーグ ねぎ 卵 酒 とりひき肉 しょうが 山芋 卵黄

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