【タルト】食パンの耳を取り、厚みを半分にして麺棒で薄く伸ばす。

薄くバターを塗ったタルトレット型やプリン型などに敷き込む。余ったパンも型に押し付けながら敷き込む。

170度～180度で15分くらい、全体に美味しそうな焼き色が付くまで焼く。※オーブンによって温度と時間は変わります。

③にフィリングを入れ、好みでシナモンを振る。※リンゴがないときは、砂糖の代わりにマーマレードなどを混ぜても良い。

【おつまみラスク】残ったパンの耳にオリーブ油を塗り。ハーブソルト、粉チーズ、塩＋カレー粉などをかけて軽く押さえる。

160～170度のオーブンで15分ほど乾燥焼きしてオーブン内で冷めるまで放置して取り出す。カリカリになっている。