中華風スペアリブを蒸したときに出来たスープを準備します。レンジに１分ほどかけて熱々にします。

万能ねぎを５cmほどにきります。

中華鍋に油を引かずに万能ねぎを炒めます。ねぎに少し焦げ目がつけばOKです。

別の鍋にお湯を沸かし、生麺をゆでます。スープの入った小鉢に盛り、ねぎをトッピングすれば完成。お好みで胡椒を振って下さい。