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ポークチャップ風ポークのトマト煮込み
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ポークチャップ風ポークのトマト煮込み-レシピのメイン写真

ポークチャップ風ポークのトマト煮込み

むじむじか
むじむじか @cook_40051253

簡単なのに手が込んで見えるよ(笑)♪
このレシピの生い立ち
ポークチャップを作ろうとしたらケチャップが無かった(+。+)アチャー。ので、急遽トマト缶を使用。ついでにリンゴも入れてみたら美味かった(^o^)。

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ポークチャップを作ろうとしたらケチャップが無かった(+。+)アチャー。ので、急遽トマト缶を使用。ついでにリンゴも入れてみたら美味かった(^o^)。

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ポークチャップ風ポークのトマト煮込み

むじむじか
むじむじか @cook_40051253

簡単なのに手が込んで見えるよ(笑)♪
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ポークチャップを作ろうとしたらケチャップが無かった(+。+)アチャー。ので、急遽トマト缶を使用。ついでにリンゴも入れてみたら美味かった(^o^)。

簡単なのに手が込んで見えるよ(笑)♪
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材料

4人分
  • 豚ロース 4枚
  • りんご 1/4
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • トマト缶 1/4
  • ★ウスターソース 大1
  • ★昆布茶 小1
  • ★白ワイン 100cc
  • ★しょうゆ 小1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • しめじ 1パック
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒をし、小麦粉を入れたビニール袋に豚肉を入れて振り、肉全体に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを垂らし、肉を焼く。全体に焼き色がさっと付いたら取り出す、

  3. 3

    タマネギ、にんにくはすりおろし、リンゴは小さく切っておく。

  4. 4

    肉汁の出たフライパンに3と、トマト缶のトマトを潰しながら入れ、シメジと★も入れ、取り出しておいた豚肉を戻し入れ煮込む。

  5. 5

    焦げ付かないよう時々フライパンを振り、肉に火が通り、ソースにとろみが付いたら出来上がり。

コツ・ポイント

肉は後で煮込むので最初は表面に焼き色が付くだけでOKです。

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むじむじか
むじむじか @cook_40051253
2012/12/15 06:47に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 こぶ茶 りんご シメジ トマト缶 にんにく 豚ロース 小麦粉 玉ねぎ

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