すいか豆腐ジンジャー
とらこぱんつ @cook_40026901
冷たいすいか豆腐にはちみつジンジャーをかけた真夏の一品。
このレシピの生い立ち
■ひんやり美味しい「スイカ」を使って、オードブルやヘルシーなデザート感覚で楽しめるレシピを考えました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/13
すいか豆腐ジンジャー
冷たいすいか豆腐にはちみつジンジャーをかけた真夏の一品。
このレシピの生い立ち
■ひんやり美味しい「スイカ」を使って、オードブルやヘルシーなデザート感覚で楽しめるレシピを考えました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/13
作り方
- 1
すいか(１００ｇ)は種を取り小さく角切りにし冷蔵庫で冷やしておく。粉ゼラチンは８０℃のお湯(大匙３)で溶かす。生姜は千切りにしはちみつと混ぜる。
- 2
すいか(１００ｇ)は種をとりざく切りにし、絹ごし豆腐、牛乳、１のゼラチン液と一緒にミキサーに入れ攪拌する。水でぬらした流し缶などに入れ、冷蔵庫で２時間程冷やし固める。
- 3
２を切り分け、１の角切りすいかを回りに散らし、◇のはちみつ生姜をかけて頂く。
コツ・ポイント
■２のすいか豆腐と角切りのすいかはよく冷やしてください。
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