牛乳を沸騰するちょっと前まで温め（７０～８０度ぐらい）、砂糖を入れ溶けたら①のふやかしたゼラチンを入れ完全に溶けるまで混ぜる。

②に生クリーム、ヨーグルト、お好みのフルーツを入れ混ぜ合わせる。

好みの器に入れてラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
丼、カップ、ボールなど。