夏はコレ！！☆なす味噌うどん☆
はづmom @cook_40038601
早い・うまい・安い！！そして超簡単♪♪ ナスの旨味がギュッと詰まった、夏の我が家の定番メニューですっ（‘-＾*）
このレシピの生い立ち
うちのオカンの創作料理★
夏はコレ！！☆なす味噌うどん☆
早い・うまい・安い！！そして超簡単♪♪ ナスの旨味がギュッと詰まった、夏の我が家の定番メニューですっ（‘-＾*）
このレシピの生い立ち
うちのオカンの創作料理★
アプリでひらく作り方
- 1
ナスと玉ねぎは粗みじんに切り、ひき肉と片栗粉を混ぜます。又、うどんを茹でるためにお湯を沸かします。
- 2
フライパンに油をしき、ひき肉を炒めます。表面が白くなったら玉ねぎとナスを加えさらに炒めます。
- 3
◆の材料を加え中火で時々かき混ぜながら煮詰めます。その間準備したお湯でうどんを茹でます。
- 4
汁が少なくなり、少しトロッとしたら火からおろし、茹で上がったうどんと器に盛ります。
- 5
お好みでかつお節・小ネギ・七味などをトッピングし完成♪♪
コツ・ポイント
ひき肉に混ぜる「片栗粉」がポイント★ひき肉をふんわり仕上げて、適度なとろみがつきます＾＾♪あとは肉の焦げ付き防止とナスが入っている為、油は少々多めにしてま～す
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