山芋（大和芋）は皮をむき摩り下ろす。

にんじん、玉ねぎ、しいたけは食べやすい大きさに切る。

鍋ににんじん、玉ねぎ、しいたけ、煮干、水を入れ加熱する。

野菜に火が通ったら、火を止め味噌を加える。

摩り下ろした山芋（大和芋）をスプーンですくって鍋に落とし入れる。
弱火で2～3分加熱したら出来上がり。