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簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮
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簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮-レシピのメイン写真

簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

フライパンで簡単、焼きねぎと鰹の、生姜たっぷり甘辛い煮物です(^-^)
焼き目の付いたネギと、鰹が美味しいです!
このレシピの生い立ち
立派な長ネギを頂いたので、焼き目を付けて食べたくなりました(^^♪

鰹とネギで、さっぱりご飯のおかずです!!

フライパンで簡単、焼きねぎと鰹の、生姜たっぷり甘辛い煮物です(^-^)
焼き目の付いたネギと、鰹が美味しいです!
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立派な長ネギを頂いたので、焼き目を付けて食べたくなりました(^^♪

鰹とネギで、さっぱりご飯のおかずです!!

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簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

フライパンで簡単、焼きねぎと鰹の、生姜たっぷり甘辛い煮物です(^-^)
焼き目の付いたネギと、鰹が美味しいです!
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立派な長ネギを頂いたので、焼き目を付けて食べたくなりました(^^♪

鰹とネギで、さっぱりご飯のおかずです!!

フライパンで簡単、焼きねぎと鰹の、生姜たっぷり甘辛い煮物です(^-^)
焼き目の付いたネギと、鰹が美味しいです!
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立派な長ネギを頂いたので、焼き目を付けて食べたくなりました(^^♪

鰹とネギで、さっぱりご飯のおかずです!!

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材料

3~4人分
  • 鰹(生でも、叩きでも) 300g
  • 長ネギ 2~3本
  • 酒 100ml
  • ※生姜すりおろし 2カケ分
  • ※醤油 大7
  • ※砂糖 大3
  • ※みりん 大2
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作り方

  1. 1

    生姜すりおろし、醤油、砂糖、みりんを混ぜておく。

  2. 2

    長ネギは斜め切りにする。

    • 簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮作り方2写真
  3. 3

    鰹は厚さ1cmに切る。

  4. 4

    フライパンを熱して、ネギを強火で焼く。

    ※油は不要です!

    • 簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返しながら、全体に焼き目を付ける。

    • 簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮作り方5写真
  6. 6

    鰹を入れて、酒をかける。

    • 簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮作り方6写真
  7. 7

    更に、作り方1の調味料を加える。

    • 簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮作り方7写真
  8. 8

    沸騰したら、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。

    • 簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮作り方8写真
  9. 9

    表面が白くなったら、ひっくり返して、蓋をして中火でサッと煮る。

    • 簡単 朝食 焼きねぎと カツオの 生姜煮作り方9写真

コツ・ポイント

ネギは、ひっくり返しながら、油をひかずに焼き目を付けて下さい!

蓋をして、鰹に火を通してください(^-^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/03/07 11:49に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

かつお 酒 長ネギ

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