抹茶シフォンケーキ♪クリスマスリース風♪
あさごはん０２１３ @cook_40050895
抹茶シフォンを、クリスマスリースのようにすれば思わずニコニコ☆
卵黄・卵白、同じ個数で、気楽にシフォン作り♪
このレシピの生い立ち
抹茶シフォンが、リースにしてくれと、語りかけてきました(笑)
抹茶シフォンケーキ♪クリスマスリース風♪
抹茶シフォンを、クリスマスリースのようにすれば思わずニコニコ☆
卵黄・卵白、同じ個数で、気楽にシフォン作り♪
このレシピの生い立ち
抹茶シフォンが、リースにしてくれと、語りかけてきました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
～準備～
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーは袋にあわせて、粉類が均一になるようにふっておく。 -
- 2
卵は卵黄と卵白にわけ、それぞれ大きめなボールに入れる。
-
- 3
卵黄に砂糖の約1/2量を加え混ぜる。
-
- 4
牛乳を加え混ぜ、
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- 5
サラダ油を加え、さらに混ぜる。
(洗い物を減らすため、直接計り入れる(笑)) -
- 6
そして、あわせておいた粉類をふるい入れ、
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- 7
混ぜる。
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- 8
卵白に残りの砂糖を少しずつ加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 9
⑧のメレンゲを⑦に少し加え、生地をゆるませ、
-
- 10
その後、全てあわせる。
(こうすると泡がつぶれにくい♪) -
- 11
型に流し、
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- 12
焼く。
(170℃ 30分～) -
- 13
-
- 14
～デコレーション～
生クリームに砂糖を加え、氷水にあてながらたてる。
クリームやいちごで飾り付ける☆ -
- 15
ココアシフォンでもリースになりますね♪
抹茶10gのかわりに→ココア10g
砂糖は、お好みで80→90gです♪
-
コツ・ポイント
☆粉類をあわせておく事で、ムラになりにくいです♪
☆シフォンは高さがあるので、半分にスライスして、一度に2台作っても、よいですね☆
つくれぽ
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