ピーマンの肉詰め・味噌煮込み。
大食いちか @cook_40086726
まさかの煮込み。
ご飯がすすむ味♪
私はいつもお弁当に入れてます。
このレシピの生い立ち
実家がこの味だったので、他の味を知りません(笑)
友人みんなに驚かれるのでレシピ出してみました。
ピーマンの肉詰め・味噌煮込み。
まさかの煮込み。
ご飯がすすむ味♪
私はいつもお弁当に入れてます。
このレシピの生い立ち
実家がこの味だったので、他の味を知りません(笑)
友人みんなに驚かれるのでレシピ出してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに鶏ひき肉、みじん切りにした長ネギをいれ、塩コショウしてよく混ぜる。
- 2
ピーマンを半分に切ってヘタとタネを取り、内側に片栗粉を塗る。
- 3
ひき肉をピーマンに詰める。手に水をつけながらやると楽です。
-
- 4
余ったひき肉は丸めて一緒に煮る。
-
- 5
熱したフライパンに薄く油を塗り、肉側から中火で両面に焼き色をつけて一旦取り出す。
煮るから中が生でも大丈夫。 -
- 6
フライパンは洗わずに☆を全部入れて、味噌を溶かしながら煮立たせる。
- 7
ピーマンをフライパンに戻して、肉側から中火で両面５分ずつ煮て取り出す。
-
- 8
ソースを煮詰めてかければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
６の時点で味見するとあんまり美味しくないです。
表を５分煮て肉の旨味が出たとこで、ひっくり返しつつの味見・調整をオススメします。
煮ちゃうので色味を気にする人には向かないかも。
週末はニンニク１カケをスライスして一緒に煮ます♪
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