お手軽☆フライド里芋

Name: お手軽☆フライド里芋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋の煮物 10個程度; 揚げ油 適量; 片栗粉 大さじ2; あおのり 適量; 塩 お好みで

香らん @cook_40051533

おつまみにも、おやつにも、おもてなしにも。里芋煮物を沢山作った際には是非どうぞ。

このレシピの生い立ち
里芋の煮物を沢山作ったので、気軽に食べられる一品を考えました。

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お手軽☆フライド里芋

香らん @cook_40051533

おつまみにも、おやつにも、おもてなしにも。里芋煮物を沢山作った際には是非どうぞ。

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材料

2人分

里芋の煮物 10個程度
揚げ油適量
片栗粉大さじ2
あおのり適量
塩お好みで

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作り方

1

油を天ぷら鍋にいれ、180度に予熱。菜箸を鍋に入れすぐにプクプク泡が出ればOK。
2

汁気をきった里芋に片栗粉をまぶし揚げる。薄く色づけばよい。青のりとお好みで塩を振り盛り付ける。

コツ・ポイント

里芋は甘めでない煮物の方が合うと思います。私は濃いめの鰹だしと薄口醤油で煮ています。

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香らん @cook_40051533

2012/12/15 00:50に公開

このレシピのキーワード

里芋片栗粉

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