ビーンズ＆ビーンズ♪サラダ

Name: ビーンズ＆ビーンズ♪サラダ
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひよこ豆 50g; キドニービーンズ 50g; アボカド 1個; ブロッコリー 4房; マヨネーズ 大匙2～３; 塩 適量; 胡椒 適量; レモン 小匙2; トマト 1/2個; パセリ 適量

まこの台所 @cook_40061205

ひよこ豆とキドニービーンズをアボガドで和えた色鮮やかなお豆サラダです。
このレシピの生い立ち
ひよこ豆とキドニービーンズが好きなので、よく作ります。

ブログ「まこの台所」で、作ったお料理、お菓子、パンなどを載せていますので、良かったらお越しください♪http://ameblo.jp/367083

ビーンズ＆ビーンズ♪サラダ

まこの台所 @cook_40061205

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材料

4～6人分

ひよこ豆 50g
キドニービーンズ 50g
アボカド 1個
ブロッコリー 4房
マヨネーズ大匙2～３
塩適量
胡椒適量
レモン小匙2
トマト 1/2個
パセリ適量

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作り方

1

ひよこ豆とキドニービーンズを一晩水につけて塩ゆでする。ゆで時間はキドニービーンズは20分、ひよこ豆は10分くらい。
2

アボガドとブロッコリーを細かく刻んで、お豆と混ぜる。
3

マヨネーズ、塩、胡椒で味を調え、レモン汁を加えて、パセリと刻んだトマトをトッピングして出来あがり♪

コツ・ポイント

お豆は、やわらかめに茹でた方が美味しいです。ただ、キドニービーンズは煮崩れする一歩手前で。。ブロッコリーの代わりにきゅうりを入れても美味しいです。

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まこの台所 @cook_40061205

2012/12/15 00:55に公開

お菓子作り、パン、お料理が好きで、日々の記録を「まこの台所日記」（http://ameblo.jp/367083/）に残しています。ブログに載せたもののレシピをクックパッドで紹介しています。また、スパイスの話、えのき氷の話など、ちょっとしたお料理のヒントも合わせて書いています。ブログの方へも、ぜひお越しください♪

このレシピのキーワード

サラダトマトアボカドブロッコリーひよこ豆キドニービーンレモン

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