デミグラスソースであったかロールキャベツ
cocogoo @cook_40061548
バターで焼いて香ばしさとキャベツの甘みがたまらないコクがあって 体が暖まります
このレシピの生い立ち
いつもトマト味のロールキャベツに飽きてしまい 味の変化を求めて…
デミグラスソースであったかロールキャベツ
バターで焼いて香ばしさとキャベツの甘みがたまらないコクがあって 体が暖まります
このレシピの生い立ち
いつもトマト味のロールキャベツに飽きてしまい 味の変化を求めて…
作り方
- 1
キャベツの芯をくり抜き
沸騰したお湯で茹でる -
- 2
柔らかくなったら 必要枚数をはがし 芯の厚い部分を削ぎ落としておく
-
- 3
残りのキャベツ2〜3枚数をみじん切りにし 玉ねぎのみじん切り・ひき肉 ・卵・塩・ナツメグと合わせてこねる
-
- 4
３のたねをまるめて キャベツに包む
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- 5
フライパンにバターを溶かし ロールキャベツに焼き色をつける
-
- 6
赤ワイン・デミグラスソース・ケチャップ・ブイヨンを火にかけ 温まったらロールキャベツを入れ20分程煮込む
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- 7
煮込む間に 空いたフライパンでマッシュルームをソテーし お鍋に入れ 味を見て塩胡椒する
-
- 8
熱々を盛り付けて インゲンなどを飾る
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コツ・ポイント
キャベツの大きさによって たねの量を調整してください
更に余ったキャベツは一口大に切ってジプロックに入れ
梅干しと鰹節 お醤油を入れて揉み込んでおくと 美味しいですよ(^^) キャベツ一玉 完食です
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デミソースのロールキャベツ@≧↺≦@)❩ デミソースのロールキャベツ@≧↺≦@)❩
冷凍しておいたデミグラスソースを活用して、今回はフワッフワ挽肉のロールキャベツ！見た目も豪華な逸品ですよ(ノ*´∀｀)ノ
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まんまるロールキャベツ まんまるロールキャベツ
まんまる♪まるごとちっちゃなキャベツのようなロールキャベツ＾＾見た目もカワイイし、トマトベースのソースもとってもおいしいです＾＾♪「大絶賛 おかず」の本に掲載されました＾＾♪嬉しい♪
ぴょんこママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17759550
