漬け込み焼くだけ！ジュ～シ～スペアリブ☆
誰でも簡単☆タレに漬け込み、オーブンで焼くだけ！漬け込み最短30分でOK♪柔らかくて、香ばしい本格的なスペアリブができます☆豚バラブロック等でも代用でき、バーベキューにも最適です♪
このレシピの生い立ち
バーベキューに先輩が持ってきていたスペアリブのレシピを少しアレンジ。お肉がジューシーでなるべく漬け時間が少なくてすむようにしてみました。
漬け込み焼くだけ！ジュ～シ～スペアリブ☆
誰でも簡単☆タレに漬け込み、オーブンで焼くだけ！漬け込み最短30分でOK♪柔らかくて、香ばしい本格的なスペアリブができます☆豚バラブロック等でも代用でき、バーベキューにも最適です♪
このレシピの生い立ち
バーベキューに先輩が持ってきていたスペアリブのレシピを少しアレンジ。お肉がジューシーでなるべく漬け時間が少なくてすむようにしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんにく・しょうがをおろして、○の調味料と一緒に混ぜておきます。
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- 2
お肉と骨の間に、フォークを数回さしておく。
こうすると、漬け汁のしみ込み具合もアップし、食べるときも食べやすくってジューシーになります。 -
- 3
①の漬け汁に30分～1時間漬けておきます。 30分でも十分美味しく頂けます！が若干あっさり目。こってり好きの方は、じっくり漬け込んで下さい♪
☆オーブンを250度に温めておく☆ -
- 4
オーブンのプレートにアルミホイルを敷き、スペアリブをのせ、漬け汁を全部お肉の上にかけて、20～25分焦げないように気を付けながら焼き完成です☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎベースの漬け汁に漬け込むので、お肉が柔らかくなります！
バーベキューに持って行くとき、生は心配と言うのであれば、ねぎ等と一緒に湯びきしておき、タレに漬けて持参しましょう☆
お肉を焼くときに、ジャガイモや、かぼちゃ等にタレをつけ、一緒に焼くと美味しいです☆
オーブンがない時は、オーブントースター・魚のグリルでもこんがり出来、フライパンで直焼いてもOkですが、焦げないように気をつけて！
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