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簡単でめちゃウマ☆マーボーナス。-レシピのメイン写真

簡単でめちゃウマ☆マーボーナス。

iitennki
iitennki @cook_40047713

あっという間にできて、美味しい☆
ビールにもご飯にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が大好きでよく作っていて、ナスも作ろう!と思って作りました☆

あっという間にできて、美味しい☆
ビールにもご飯にも合う一品です。
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麻婆豆腐が大好きでよく作っていて、ナスも作ろう!と思って作りました☆

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iitennki
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あっという間にできて、美味しい☆
ビールにもご飯にも合う一品です。
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麻婆豆腐が大好きでよく作っていて、ナスも作ろう!と思って作りました☆

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材料

  • なす 3本
  • 豚挽き肉 200g
  • ねぎ 1本
  • 生姜 みじん切り大さじ1位
  • にんにく 1片
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ半分
  • ☆味噌 大さじ1,5杯
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはぶつ切り。ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
    200ccのお湯に☆の材料を全部いれ、溶かしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜を入れる。
    香りがたったら挽き肉をいれ、8割火を通す。
    なすも加えしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2にスープを回しいれ、ぐつぐつするまで火にかける。

  4. 4

    汁気が多少飛び、煮詰まったら、ねぎを全部入れて全体を混ぜる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!!

コツ・ポイント

挽き肉はスープを加える前にあまりしっかり火を通さないで下さい。
その方がお肉が柔らかくて美味しく仕上がります!

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iitennki
iitennki @cook_40047713
2008/07/02 05:41に公開
はじめまして☆今年4月に出産し、旦那と娘と三人暮らしの主婦3年目です。毎日の献立に頭を抱えつつ、クックのおかげで頑張れてます!新しいレシピはなかなか増えませんが、楽しんで料理してまーす♪『好きな場所』沖縄~☆☆『最近の趣味』昼間の暇な時間にお菓子やパンを作ってます☆
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 にんにく コチュジャン 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17759701
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