たっぷりの沸騰したお湯を用意し塩、オリーブ油を加え、パスタをおこのみの硬さに茹でる。

パスタを茹でている間に大根の皮を向きすりおろす。シーチキンは油をきっておく。
しそは細かく千切りする。

パスタは炒めたりしないので固めよりはやわらかめになったら湯切りして、皿に移す。

茹で上がったパスタの上に大根おろし、シーチキン、なめたけ、しそ、かつおふしを彩りよく盛り付けす。

あとは、食卓でお好み量の味ポン、しょう油をかけてお召し上がりくださいませ。