温かいごはんに胡椒、ガーリックパウダー、醤油を混ぜ、オリーブオイル少々を塗った耐熱皿に入れる。

1の上にオイルサーディンをのせ、クレイジーソルトを多めにふる。オーブントースターかオーブンで焼く。

途中で何回か、缶に残っているオイルかオリーブオイルをいわしに塗る。

焼き色が着いてきたら、ガーリックパウダーと醤油少々を混ぜたオイルを塗り、程良い色になるまで焼く。