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捨てちゃダメ♪大根皮のきんぴら 中華風
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捨てちゃダメ♪大根皮のきんぴら 中華風-レシピのメイン写真

捨てちゃダメ♪大根皮のきんぴら 中華風

たれふさ
たれふさ @cook_40040405

いつものきんぴらをピリ辛中華風に♪捨ててしまう食材で美味しい一品ができますよ☆
H22.1.20写真を変更しました。
このレシピの生い立ち
大根の皮のきんぴらは定番なので、アレンジして食べれないかと思って作ったレシピです。

いつものきんぴらをピリ辛中華風に♪捨ててしまう食材で美味しい一品ができますよ☆
H22.1.20写真を変更しました。
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大根の皮のきんぴらは定番なので、アレンジして食べれないかと思って作ったレシピです。

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捨てちゃダメ♪大根皮のきんぴら 中華風

たれふさ
たれふさ @cook_40040405

いつものきんぴらをピリ辛中華風に♪捨ててしまう食材で美味しい一品ができますよ☆
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大根の皮のきんぴらは定番なので、アレンジして食べれないかと思って作ったレシピです。

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材料

  • 大根の皮 1/2本分
  • 人参 1/2本
  • 豆板醤 小1
  • ●中華スープの素 小1
  • ●砂糖 小2
  • ●酒 大2
  • ●醤油 大1/2
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮(気持ち厚めに剥くと良い)を千切りにする。
    にんじんも千切りにする(皮つきでOK♪)

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)を大1程度ひき、豆板醤をいれ、①の野菜を炒める。

  3. 3

    ●の調味料を入れて、水分が少なくなるまで中火で炒める。
    仕上げに炒りごまを加え出来上がり!!

コツ・ポイント

歯ごたえが残る程度に仕上げると美味しいです。豆板醤はお好みで調節してください。

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たれふさ
たれふさ @cook_40040405
2007/09/29 12:21に公開
いたずら盛りの子供( 長男9歳、次男7歳) と、山登りにはまっている主人の4人家族。 皆さんの素敵なレシピに沢山刺激を受けながら、日々のお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760037
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