豚肉となすの美味しい味噌煮☆

豚肉となすの美味しい味噌煮☆-レシピのメイン写真

豚肉となすの美味しい味噌煮☆

yukipoppo @cook_40041926

にんにくとショウガで食欲が湧きます。
ご飯が進む一品☆
我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
昔テレビ番組で見たレシピを思い出しながら作りました。

にんにくとショウガで食欲が湧きます。
ご飯が進む一品☆
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昔テレビ番組で見たレシピを思い出しながら作りました。

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にんにくとショウガで食欲が湧きます。
ご飯が進む一品☆
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材料

2人分

豚肉(ももorばら) 200g
なす 2〜3本
☆だし汁(かつお昆布) 200cc
☆砂糖大さじ2
☆酒 50cc
☆醤油大さじ1.5
☆しょうが(スライス) 少々
☆ニンニク(スライス) 1かけ
ごま油少々
味噌大さじ1

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作り方

1

なすのへたを取り、乱切りにする。
フライパンに油をひき、炒める。
豚肉は1口大に切る。
2

☆の材料を鍋に入れ、煮立たせる。
煮立ったら、豚肉を入れる。
3

豚肉の色が変わったら、炒めた茄子と味噌(大1)を入れる。
4

ごま油(少々)を回しかけ、落としぶたをして、2〜3分煮る。
味がなじんだら、完成です☆

コツ・ポイント

にんにくとショウガはなければ、チュウブタイプのものでも美味しく出来ます(*´艸｀)ｗ

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yukipoppo @cook_40041926

2007/09/24 02:18に公開

やっぱりお家で作って食べるご飯が一番美味しい(p≧w≦q)家族みんながそう思ってくれるといいなぁ♪主人と息子2才の3人家族です♪毎日COOKPADにお世話になってます♪レパートリーが増えて嬉しいo(*≧▽≦)o

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このレシピのキーワード

みそ煮なす豚肉にんにく酒味噌しょうが

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