ノンオイル・ヨーグルトケーキ

Name: ノンオイル・ヨーグルトケーキ
Yield: ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型 一本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○卵白 2個分; ○砂糖 20g; □卵黄 2個分; □砂糖 20g; □ヨーグルト 50ｇ; □レモン汁 15g; ◎薄力粉 20ｇ; ◎コーンスターチ 20ｇ; ◎BP 2g

nathu♫♬ @cook_40034046

ふわふわでとっても美味しいです♫♬一人で一本いけちゃいます(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
ﾍﾙｼｰなｹｰｷが食べたくて、ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟを参考に作りました。ちょっと自信作♫*:..｡

ノンオイル・ヨーグルトケーキ

nathu♫♬ @cook_40034046

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型　一本分

○卵白 2個分
○砂糖 20g
□卵黄 2個分
□砂糖 20g
□ヨーグルト 50ｇ
□レモン汁 15g
◎薄力粉 20ｇ
◎コーンスターチ 20ｇ
◎BP 2g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

材料の○の卵白に砂糖を3回に分け入れ、その都度しっかりとした固いﾒﾚﾝｹﾞを作る（手順4で使うので冷蔵庫で冷やしておく）。
2

別のﾎﾞｳﾙに材料の□を上から順に入れ、その都度よく混ぜる。
3

材料の◎をあわせてふるい入れｺﾞﾑﾍﾞﾗで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4
1のﾒﾚﾝｹﾞを3回に分け入れその都度切り混ぜ(この時ﾒﾚﾝｹﾞが弱まってたら再度HMをかけ↑写真位のしっかりしたﾒﾚﾝｹﾞにしておく)。
5
型に入れ、170度で40分焼く（500ｗ）。焼き上がったら20cm位の高さから一度下に落とす。
6

粗熱が取れたら型から外し、ﾗｯﾌﾟで包んで冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

■うちのｵｰﾌﾞﾝは火力が弱目です。ｵｰﾌﾞﾝによって10度下げ時間も短めにするなど調整してください。■ﾒﾚﾝｹﾞはﾎﾞｳﾙをさかさまにしても落ちない固さに。■HMを洗わずそのまま使いたいので、ﾒﾚﾝｹﾞを先に作ってます。ﾒﾚﾝｹﾞが出来たら後の作業は素早く。■途中焼色が付いたら焦げないようにｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせてください（25分前後）。■必ずﾗｯﾌﾟで包むかﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて保存してください。

保存済み

レシピを保存