フライパンにごま油を引いて、刻んだネギと生姜を香りが出るまでいためます。香りが出たら豚肉を入れて塩コショウを少々かけていためます。

豚肉の色が変わってきたら、味噌と豆板醤を入れていためます。しばらくいためたら酒と水を入れます。沸騰したら春雨を入れます。（特にお湯で戻さないでそのまま入れました。お湯で戻してから入れる時は水の量を減らしてください。）

しばらく煮込んで、春雨が戻ったら、最後に水溶き片栗粉を少々いれて。温かいご飯に乗せたら出来上がりです！