トースターで気軽に♪ スイートポテト
あいちび @cook_40045547
レンジとトースターを使って、さつまいもの自然な甘さを生かした、手間なしで美味しいスイートポテトを作っちゃいましょ！ ..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
このレシピの生い立ち
鬼まんを作った際に、さつまいもが余ってしまったので、スイートポテトにしてみました☆
トースターで気軽に♪ スイートポテト
レンジとトースターを使って、さつまいもの自然な甘さを生かした、手間なしで美味しいスイートポテトを作っちゃいましょ！ ..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
このレシピの生い立ち
鬼まんを作った際に、さつまいもが余ってしまったので、スイートポテトにしてみました☆
作り方
- 1
さつまいもを厚めにスライスして水にさらします。水気を切ったら、ラップをしてレンジで７分チン♪します。
- 2
さつまいもが熱いうちに、すりこ木でつぶし、常温にもどしたバターを加えて混ぜます。その後、豆乳、砂糖、卵黄も加えてよく混ぜます。
- 3
10等分に分けて、お好みの形に成形します。つや出し用の卵黄を水で溶いて、はけで成形したスイートポテトの表面に塗ります。
- 4
アルミカップにスイートポテトをのせ、トースターで10分ほど焼きます。表面に焼き色が付けば完成☆
コツ・ポイント
今回は豆乳を使いましたが、生クリームや牛乳でも代用できます！
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さつまいもの甘みを生かし、ほんのりバター風味もプラスして♪甘さひかえめしっとりスイートポテトです♪トースターでOK♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17747019
