蒸し鶏のマンゴーマリナータ
とらこぱんつ @cook_40026901
野菜ジュースで蒸し煮した鶏肉に、マンゴーの味わいたっぷりなオレンジ色のソースをマリネ(マリナータ)しました。
このレシピの生い立ち
■充実野菜完熟マンゴーミックスを使って簡単でヘルシー、オレンジ色で見た目にも夏らしい一品を作ってみました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index.cfm?id=195
蒸し鶏のマンゴーマリナータ
野菜ジュースで蒸し煮した鶏肉に、マンゴーの味わいたっぷりなオレンジ色のソースをマリネ(マリナータ)しました。
このレシピの生い立ち
■充実野菜完熟マンゴーミックスを使って簡単でヘルシー、オレンジ色で見た目にも夏らしい一品を作ってみました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index.cfm?id=195
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は塩、白胡椒(分量外各少々)をしたら、フライパンに入れ充実野菜完熟マンゴーミックス、白ワインをふり、蓋をし１０分程蒸し煮する。そのまま粗熱をとり、食べやすい大きさにそぎ切りする。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり塩(分量外小匙1/2)をふりしんなりしたら手でぎゅっと絞る。玉葱はスライスし水にさらして水気をしっかり切り、キャベツと混ぜておく。
- 3
１の茹で汁(大匙２)と◇を混ぜる。１の蒸し鶏を和えしばらくおいて味をなじませる。皿に２を敷き、蒸し鶏を並べソースをかける。
- 4
充実野菜完熟マンゴーミックス
-
コツ・ポイント
■蒸し汁を計量し、多ければ煮詰め、少なければ充実野菜完熟マンゴーミックスを足して下さい。夏場は冷蔵庫で冷やしても可。
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