バジル丼
めばえシェアキッチン @cook_40085850
バジルソースを作ると子どもたちがご飯の上にのせて食べるので、効率良く栄養が取れる丼が出来ないかと考えた一品！！
このレシピの生い立ち
沢山作ったバジルソースをいつも子供たちはご飯にのっけて美味しそうにたべていますが、バランスよく色々なものを食べてほしいと思いどんぶりにしてみました。
バジル丼
バジルソースを作ると子どもたちがご飯の上にのせて食べるので、効率良く栄養が取れる丼が出来ないかと考えた一品！！
このレシピの生い立ち
沢山作ったバジルソースをいつも子供たちはご飯にのっけて美味しそうにたべていますが、バランスよく色々なものを食べてほしいと思いどんぶりにしてみました。
作り方
- 1
バジルとエクストラバージンオリーブオイルと炒った松の実をフードプロセッサーにかける。塩コショウで味を調え、バジルソースを作る。
- 2
ジャガイモとベーコンをサイコロ切にしてオリーブオイルで炒める。
- 3
２にバジルソースを入れる。
- 4
トマトをサイコロ切にしておく。
パルメジャーノをスライサーでおろしておく。
卵を半熟に湯がいておく。 - 5
丼に暖かいご飯を盛り、その上から３のバジルソースをのせる。
- 6
トッピングにトマトと卵、チーズをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
バジルソースは庭で取れたバジルを使っての自家製ですのでオイルの使用は調整できます。また、松の実ではなく白すりゴマなどで作っても美味しいです。
ハーブ大好きです。旬の食材とハーブで元気に楽しい食生活！！http://www.s-mebae.com/https://www.facebook.com/shizenkobomebaehttps://www.instagram.com/smebae/profilecard/?igsh=ZXk5eHF0OGpqOWYx食と農を通してのライフスタイル提案をしています。ＮＰＯ法人自然工房めばえ
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