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レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし
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レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし-レシピのメイン写真

レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし

くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318

我が家の大根(かぶ)葉のよごしは素朴な味。お湯でゆでずに電子レンジでチン♪
このレシピの生い立ち
我が家の大根(かぶ)の葉のよごしは、サラダ油やごま油などは使わない素朴なものです。母親はお湯で茹でて作りますが、妻は電子レンジで手間を省いて時間短縮をしています。

我が家の大根(かぶ)葉のよごしは素朴な味。お湯でゆでずに電子レンジでチン♪
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レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし

くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318

我が家の大根(かぶ)葉のよごしは素朴な味。お湯でゆでずに電子レンジでチン♪
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我が家の大根(かぶ)の葉のよごしは、サラダ油やごま油などは使わない素朴なものです。母親はお湯で茹でて作りますが、妻は電子レンジで手間を省いて時間短縮をしています。

我が家の大根(かぶ)葉のよごしは素朴な味。お湯でゆでずに電子レンジでチン♪
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材料

  • 大根の葉 400g
  • 味噌 大さじ2
  • しょう油 少々
  • 味の素 5ふり程度
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作り方

  1. 1

    大根の葉をよく洗います。

    • レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし作り方1写真
  2. 2

    半分に切って、ポリ袋に入れます。600wで約4分チン♪

    • レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし作り方2写真
  3. 3

    冷水で冷やし、しぼります。

    • レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし作り方3写真
  4. 4

    しぼった大根の葉を細かく切ります。

    • レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし作り方4写真
  5. 5

    鍋で細かく切った大根の葉を乾煎りし、味噌、しょう油、味の素で味付けをしたら完成です。

    • レンジで簡単!素朴な味の大根葉よごし作り方5写真

コツ・ポイント

大根の葉を入れたポリ袋の口は、軽く折りたたむ程度で縛らないでください。お好みで、味噌をたしてください。

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くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318
2012/12/15 22:18に公開
週末は、畑で採れた野菜を中心に、作り置きおかずを作っています。家族に「美味しい」と言ってもらえるご飯づくりに頑張っています!?我が家では、砂糖はキビ砂糖を使用しています。
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このレシピのキーワード

大根の葉 味噌

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