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大好きなチャプチェ-レシピのメイン写真

大好きなチャプチェ

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

モチモチした春雨で美味しいチャプチェ★すごく簡単なのに本格な味ですよ^^
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に作れるようにしました^^

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ちび坊ママ
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モチモチした春雨で美味しいチャプチェ★すごく簡単なのに本格な味ですよ^^
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材料

4人分
  • 春雨(出来れば太いタイプ) 100g~150g
  • 牛肉の薄切り肉 100g
  • 玉葱 1/4個
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1個
  • キクラゲ(水で戻しておく。) 適量
  • しいたけ 2個
  • ニンニク 1かけ
  • ごま油(炒め用) 大さじ2
  • ★調味料★
  • 水 1/2カップ
  • 醤油 大さじ3強
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩・コショウ 少々
  • ごま油 小さじ1
  • すりゴマ 小さじ1
  • ★仕上げに★
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    具材を全て千切りにしておく。キクラゲは、水で戻しておく。ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    沸騰したお湯で春雨を茹でる。茹で上がったら、ザルにあげ水洗いしたら水気を切り食べやすく切る。

  3. 3

    フライパンに、ごま油を入れニンニクを炒める。肉と野菜を炒めていく。ある程度、野菜に火が通ったら春雨と調味料を加え炒める。

  4. 4

    皿に盛ります。仕上げに、白ゴマをかけたら完成です!!

コツ・ポイント

調味料は先に合わせておくと超時短で簡単に出来ます。

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2011/10/02 05:27に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 しいたけ にんじん キクラゲ ピーマン にんにく 玉ねぎ 薄切り肉

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