☆サイコロステーキの一口カツ☆

☆春奈☆
☆春奈☆ @cook_40039109

牛サイコロステーキ肉に衣をつけて揚げてるので食べた時にサクサク・肉汁が広がって美味♪　　一口サイズなのでお弁当にも♪
　
このレシピの生い立ち
サイコロステーキを焼くと肉汁が出てしまい出来上がりが小さくなるので、衣をつけて油で揚げてみました(*＾▽＾*)

☆サイコロステーキの一口カツ☆

pangtang's cooksnap of when they made ☆サイコロステーキの一口カツ☆.
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牛サイコロステーキ肉に衣をつけて揚げてるので食べた時にサクサク・肉汁が広がって美味♪　　一口サイズなのでお弁当にも♪
　
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サイコロステーキを焼くと肉汁が出てしまい出来上がりが小さくなるので、衣をつけて油で揚げてみました(*＾▽＾*)
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材料

４人分
  1. 牛サイコロステーキ肉 ２５０～３００ｇ
  2. 卵 １/２～２/３個
  3. Ａ塩 少々
  4. Ａこしょう 少々
  5. Ａおろしニンニク 少々
  6. 小麦粉 適量
  7. パン粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵とＡを入れよく混ぜておく

  2. 2

    牛サイコロステーキ肉に小麦粉・①の溶き卵・パン粉の順に衣をつける

  3. 3

    １７０度に熱したサラダ油に②を入れ転がしながらキツネ色になるまで揚げる。

  4. 4

    ③を皿に盛り付け温かいうちに好みのソースやケチャップをかけて食べてね♪

コツ・ポイント

牛サイコロステーキ肉は冷凍の形成肉でも美味しく食べられます♪
溶き卵に下味がついてるので、お肉が型崩れしにくいです♪
②で衣をつける時、小麦粉をつけて、全てのお肉に溶き卵をつけてからパン粉をつけると卵の量が少なくてすみます。
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